Nedir
DÖRTYOL « Türkiye Coğrafyası
Hatay iline bağlı bir ilçe. Yüzölçümü 884 kilometrekare .nüfusu 43.094 dür. Yüzeyi, genel olarak doğuyu kaplayan kuzey-doğu güney yönlerinde uzanan Amanos dağ sıralarının batıya bakan yamaçlarından ve geniş düz alanlardan ibarettir. Geniş çapta olan tahıl ekiminin yanı sıra portakal, mandalina çok bol miktarda yetiştirilmektedir.
îlçe merkezi 10.222 nüfuslu Dörtyol kasabasıdır.
BİRA MAYASI « İnsan
Bira yapmak, şekeri parçalamak, arpa şırasını mayalamak için kullanılan bir maya. Bira fabrikalarında maya üretimi tek mayadan gittikçe miktarı arttırılarak yapılır: Maya üremesinin hızlanması, besin maddeleri, azot ve fosforlu maddeler verilmesi ve havalandırma ile olur. Bira fabrikalarında aynı maya, 20 - 30 defa kullanılabilir.
Bira mayasının kabartma özelliği az olduğundan hamurları mayalamakta ekmek mayası kullanılır.
SAMANDAĞI « Türkiye Coğrafyası
Hatay iline bağlı bir ilçe. Yüzölçümü 254 kilometrekare, nüfusu 42.137 dir.Yüzeyi, Amanos dağlarının güneybatı ucunda uzanan sırtları ile daha güneydeki sert ve dik meyilli ormanlar ve makilerle kaplanmış yamaçlardan, bunların arasında uzanan vâdilik alanlardan ibarettir. Halkının geçiminde geniş tarla ekimi ve portakal,limon yetiştiriciliği önemli rol oynar. Merkezi 13912 nüfuslu Samandağı kasabasıdır.
CANLI VARLIKLAR « Biyoloji
Doğan büyüyen, üreyen ve ölen varlıklara verilen ad. Canlı varlıklar, cansız varlıklarla birlikte "tabiat" ı meydana getirirler.
Canlı varlıkların doğmaları, büyümeleri, üremeleri, ölmeleri, yaşamanın yaşamaları da "hayat" dediğimiz olayın meydana gelmesini sağlar.
Canlıların özellikleri : Canlıların belli biçimleri ve büyüklükleri, belli bir yaşama süreleri içinde doğum, yetişme, erginlik, ölüm gibi başlıca safhaları geçirirler. Bu safhalar boyunca da canlılar "yaşama olayı" denen beslenme, sindirim, özümleme, solunum, boşaltım, salgı, hareket, duyarlık üreme gibi faaliyetlerde bulunurlar.
Canlıların yapısı : Bütün canlılar hücrelerden yapılmıştır. Canlıların hücreleri, şekil ve özellikçe birbirlerinden epeyce farklı olmakla beraber, pek az değişiklik gösterir. Bir tek hücreden yapılmış canlıların dışında (protozoalar, bir hücreli algiler ve bakteriler) diğer bütün canlılar, birçok hücrelerden yapılmıştır.
Bir hücre, protoplazma denilen pelte kıvamında, saydam ve heterogen bir kütleden yapılmıştır. Protoplazmanın ortasında, ışığı daha fazla kıran, bu yüzden de daha parlak çekirdek "nucleus" adı verilir. Mikroskopla bakıldığında protoplazmada şu kısımlar ayırt edilir: Sıvı halde besin maddelerini yada boşaltım maddelerini taşıyan "Vaküoller" yedek maddeler, mitokondriler. Golgi cihazı, bitkilerde plastidler.
Çekirdeğin etrafında ve protoplazmanın etrafında birer zar bulunur. Çekirdeklerin içinde çoklukla çekirdekçik "nucleolus" denen küçük bir cisim vardır. Canlı maddenin, dolayısı ile hücrenin kimyasal analizi incelendiğinde; canlı ağırlığın %50 ile % 90 oranını suyun meydana getirmiş olduğu görülür. Bundan başka, canlı maddenin organik yapı elementlerinden olan hidrojen, oksijen, karbon, azot, kükürt, fosfor, brom, iyot, organizmanın başlıca organik bileşimlerini meydana getirir. Proteinler; şeker, nişaşta, yağlar , canlı maddenin esas yapı taşlarını meydana getirirler.
Tek hücreli canlılar dışında kalan bütün canlılar, birçok hücreden yapılmıştır. Bu da, aynı işi gören bir çok hücrenin bir araya gelmesi sonucu "dokular" ın meydana gelmesiyle olmuştur. Dokular organları, sistemleri meydana getirmişler ve böylece çok hücreli canlı bir organizmanın meydana gelmesini sağlamışlardır.
Canlıların bölümü : Canlılar başlıca iki bölüme ayrılır : Bitkiler ve hayvanlar. Her iki varlık da canlılar arasında yer almakla beraber, bunların birbirlerine benzeyen tarafları kadar, benzemeyen tarafları da vardır. Çoklukla hayvanların bitkilerden ayrılmasına sebep olan genel karakterler arasında hayvanların hareket etmeleri, bitkilere göre daha karışık yapıda olmaları, besinlerini ayrı yollardan elde etmeleri, hücre yapısı ve çalışması arasında farklar olmaları yer alır.
GÖRELE « Türkiye Coğrafyası
Giresun iline bağlı bir ilçe. Yüzölçümü 434 kilometrekare, nüfusu 42805 tir. Yüzeyi dik meyilli ormanlarla kaplı sırtlardan ve derin vadilerden ibarettir. İlçede geniş ekime elverişli bölge bulunmaktadır. İlçe halkının başlıca geçim kaynağı hayvancılık ve meyveciliktir. İlçenin merkezi 3.005 nüfuslu Görele kasabasıdır.
HİNT KAMIŞI « Bitkiler
Sıcak iklimlerde yetişen buğdaygillerden bir bitki. Bambu adı da verilir. Pek çabuk uzayan gövdesi 25.30 metreye kadar yükselebilir. Her yıl ya da bir kaç yıl ara ile çiçek açan çeşitleri vardır. El sanatlarında ve sanayide çok kullanılmaktadır. Tütün tabakaları, vazolar, pipo, koltuk, çerçeve, sepet kürdan, süpürge, v.s. yapımında kullanılır.
