ÇAY

ÇAY « İçecekler

Kurutulmuş yaprakları haşlanarak suyu içilen bir ağaçtır. Sıcak ve bol yağışlı ülkelerde yetişir. Fidanlarının boyu 3-10 metre arasındadır. (Çin'de yetişenlerin boyu 3.4 metreyi bulur). Bir içki olarak kullanılan yeri yapraklarıdır. Yaprakları, kurutulduktan sonra sıcak su ile haşlanır. Su kırmızıya çalan bir renkle boyanır. Renkli olan bu sıvının içine bir miktar şeker konularak “çay” denilen içki içilir.

Çay, çok eski zamanlardan beri bilinen bir içkidir. Bütün dünyaya Çin'den yayılmıştır. Bugün hemen bütün memleketlerde kahve ile birlikte kullanılan içkilerin başında gelir.